食育(豆のはなし)

今日は春の野菜について栄養士の先生と子どもたちと話をしました。日頃栄養士の先生と話す機会がないので、子どもたちは興味深々。今日はマメの話。マメについての栄養や種類を知り、食材と触れ合いました。スナップエンドウ、きぬさや、そら豆、グリーンピース。グリンピースはサヤから豆を出し、数を数えました。

それぞれの豆を触り、「つるつる」「すべすべ」の感触を味合い、においを嗅ぎ、さまざまな匂いや感触があることを感じていました。形や大きさにも興味を持ち、子どもたち同士で違うことを言葉にして伝え合う姿が見られました。子どもたちが食に興味を持ち、家庭でも保護者の方と積極的に話してほしいですね。

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